臭豆腐(3/5)
把豆腐上蒸锅蒸一下,去除水分,放凉备用。 然后把豆腐切厚片。锅内加油,放入切好的豆腐,开始炸。
炸成金黄色捞出。控油
调一下酱汁。臭豆腐乳压碎,倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。孜然粉、辣酱粉、芝麻、淋上热油。葱花、蒜、香草切碎。
淋上臭酱、淋上辣椒酱汁。
最后撒上香草、蒜、葱花。完成√