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无油无糖 全麦麻薯紫薯包(5/10)
全麦粉 面粉 酵母一起加进去
加水搅拌成絮状
慢慢加水揉成面团 反复揉 揉至光滑 全程十几分钟 然后放到温暖的地方发酵 我放在锅里发酵 温水 发酵一个小时
把发酵好的面团拿出来排气整形
平均分成六分
糯米粉加水揉成汤圆面团 就可以当麻薯了不用单独加热制作 非常方便
紫薯蒸熟压成泥 面团擀成圆形 一层麻薯一层紫薯包起来
做了两个味道 紫薯和南瓜
放进锅里二次发酵 半小时
水开后 蒸二十分钟 焖五分钟就好啦