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胡萝卜餐包#人人能开小吃店#(6/15)
胡萝卜去皮加水打成泥
高筋粉，鸡蛋，胡萝卜泥，奶粉，白糖倒盆里和面团（注意：不要放酵母）
先用筷子搅拌成絮状
然后把面图揉光滑
用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜
冷藏一夜的面团拿出来加入酵母，揉至酵母完全被吸收（揉面机中速10分钟就差不多了）
再加入黄油继续揉开，黄油要提前室温软化
黄油被吸收完后再加入盐继续揉开
加了盐后10分钟就出薄膜的效果了
面团拿出来放垫子上松弛10分钟
然后分成15个面团，我这个烤盆是34×24的
烤箱调发酵功能36度，再放一盆热水进去保湿
撒上干粉，再用刀划十字口
烤箱提前预热温度170，烤25分钟，上色之后盖上锡纸，避免颜色太深
成品出来啦，是不是很漂亮