糖酥饼(4/10)
面粉300克,酵母3克,温水200克,白糖一勺(根据口味自己加)揉面醒发两个小时左右。图中是醒发后的样子
300克面粉,150克油混合揉成面团
把醒发好的白面揉戳光滑分成八份,再把油面团分成八份
把白面干成圆面皮,把油面团包进去,包成包子形状,然后压平哦
擀圆后对折
压平后先折叠一下,然后卷起来像我这样。从中间切成两等分
一个卷压个洞,放入白糖,芝麻,我放的是自己做的糖馅儿,然后包好,轻轻擀成一个饼的形状就可以了
把擀好的饼,放在平底锅上烙(平底锅刷一层薄薄的走,煎至两面金黄,大概五分钟后,就可以了
出锅啦
出锅后的样子