1.包菜切块洗净盛入盆中。包菜有时候会有土腥味，在水中多泡一泡可以有效缓解。

2.解冻培根，切成与包菜大小相近的片。两瓣蒜拍扁。放在盘中备用。

3.起锅烧油，油量比普通青菜多三分之一。下入蒜瓣小火煸炒。加入包菜大火翻炒，包菜半熟后加入培根翻炒。加入料酒，生抽，糖，炒到培根边微焦出锅，喜欢的朋友可以大火淋醋烹香再出锅。