鸡蛋打散加入一小勺盐一小勺花椒粉40g面粉搅拌，菠菜开水烫两分钟然后捞出过凉水挤干切碎，倒入拌好的的面粉碗里搅拌均匀，在用完碗打一个鸡蛋搅拌均匀备用，然后锅里放油煎，最后淋上备用鸡蛋液两面煎熟