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营养丰富的芹菜叶饼(9/12)
芹菜叶洗净
口蘑和火腿切丁，加入芹菜叶中
鸡蛋打入盆中，加入盐和细砂糖，打散。 【Tips】盐一定要注意用量，有火腿丁，盐加多了会偏咸。
打散
鸡蛋液加入蔬菜中，抓匀
加入适量面粉，面粉的量很关键，可以边搅拌边添加，不要加多了，搅拌均匀后像下图的样子就行了，看不出面糊
面粉是起粘合作用的，加多了影响口感。不用担心太散，入锅就能粘合了
平底锅放油，薄薄一层就行
舀入一勺，适量，一次别太多
煎好翻面
出锅，依次煎好所有面糊
搭配燕麦粥，美味又营养。 有口蘑和火腿丁的搭配，口感特别好，刚出锅酥软，放一会儿会发软，也很好吃，还有芹菜叶的清香，棒棒哒！