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腌鹌鹑蛋(
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鹌鹑蛋煮八分钟,捞出盛到一个密封的容器内,加入少量凉水,摇晃一分钟,把蛋皮摇碎,这样吃的时候就容易剥了,而且还容易入味。
锅内从新换水,加入摇碎的鹌鹑蛋,把调料都加锅内,小火煮十分钟入味,放凉即可,比卖的好吃
简单易学