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蒜蓉粉丝虾(
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大虾去虾线,开背,用刀背把肉拍一拍,起到松软的作用
把料汁都放碗里
蒜切末
锅中放油,温热下蒜,中火炒到有一点一点干吧,蒜放三分之二,留出少许生蒜末
下入料汁炒香,关火,盛出和留出的生蒜搅拌均匀
虾腌制三十分钟
提前用开水把粉丝泡软,装入盘中
如图把蒜放入虾背,把腌虾的汤汁,倒入粉丝里
放入蒸锅,水开蒸十分钟,起锅烧油,少浇上一点热油