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外酥里软小油饼(
13
/14)
面粉放盐加入温水搅拌絮状,放入适量的油,不粘手即可活成光滑面团,醒5分钟
揉长条切4份(分几份大家随意)
擀成薄一点的长方形的面片,抹油撒一点盐和十三香
按图折叠
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我还做了盐加洋葱(因为我家小葱吃没了)
这个是韭菜加十三香、盐的 还有一张涂抹了黄油忘记照相了
四个挤子全部折叠好抹油包裹保鲜膜放冰箱冷藏。 第二天提前拿出来,这时候你可以做汤了搭配油饼吃
热锅放一点油烙饼
要用筷子经常抓一下,这样会更软哦
如图,小心点别把饼皮弄坏了,饼我擀的很薄,熟透就拿出来,不要追求两面金黄,那样需要很多油,又少了不会黄只会硬,水份都蒸发了
最后一步:吃~