提前一晚把桃胶、皂角米、雪燕、红枣冷水泡开。皂角米比较干净也不怎么吸水，少放点水也可以。桃胶和雪燕杂质比较多，也很容易吸水泡开，最好分开泡便于后期处理。（桃胶和雪燕很容易泡发的很多，酌情放）
没注意换水，水不够吸（泡的中途最好再加几次水，不然桃胶雪燕不容易泡开，后面煮也不容易烂）
将桃胶雪燕里面吸附的杂质挑选出来，然后将皂角米红枣和桃胶加水煮开（雪燕不能一起放）
大火煮开后转小火慢慢炖，大概30min（汤汁略微粘稠），加入雪燕继续炖。雪燕很容易泡的很大（我也爱吃，所以每次都多放），
差不多20min左右可以稍微加点冷水放入冰糖，慢慢化开（我不怎么喜欢浓稠的汤）
