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#人人能开小吃店#时蔬排骨炖豆角(16/17)
花菜切小朵焯水： 水烧开后下花菜，大火煮2分钟，捞出淋干水分备用。
东北油豆角，去根去尖焯水：冷水下锅大火烧开捞出备用。
肋排焯水：冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出冷水冲洗干净，淋干水分备用。
准备好，姜蒜及香料，冰糖。
起油锅，加入冰糖小火融化至褐色。
加入肋排炒糖色。
再加入准备好的香料翻炒。
加入料酒去腥。
再加入鲜露调味汁，蚝油翻炒1分钟。
加入纯净水，水量没过肋排为佳，盖上盖子大火烧开后转小火慢炖30分钟。
排骨炖烂后，加入焯水的油豆角，炖10分钟。
按个人口味加入盐，十三香。
最后加入花菜与胡萝卜块炖5分钟。
大火收汁至浓稠即可关火。
盛出装盘，撒上葱花及熟白芝麻。
营养丰富的东北炖菜。
全家人大爱。