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简单食材五分钟色香俱全万能油泼辣子(6/13)
辣椒籽粉，我是自己切的 也可以买现成的
辣椒籽粉，辣椒面，生姜粉，五香粉，提前称量好放一起，没有称的随意辣椒籽和辣椒粉比例1：1 辣椒面买红一点的，出来颜色会红亮好看一点
准备芝麻，我这是亲戚家自己种的 颜色没有买的好看，但是特香
为了做这个辣椒特意买的岐山醋 这个牌子味道一般般吧 家里别的香醋都行
有时间的熬个香醋更香 懒的人当我没说
菜籽油是亲戚家自己打的送的，特别香 实在没有菜籽油色拉油代替呐
上锅下凉油
中火，大约几分钟，烧到油锅冒烟，不要烧的太久 (我用的铸铁锅热的慢，一般炒菜的锅热的快，自己把握) 关火晾凉
四分钟后，锅里必须有点余温倒入芝麻，芝麻冒泡说明温度刚好，搅拌一下 油太凉了成品就没有香味
立马倒入准备好的所有辣椒粉，搅拌均匀
接着晾晾，装入容器
嘹咋咧
第二天立马做了麻酱凉皮