在blender机器中，加入一半虾仁，肥肉末先搅打几下切碎，再加入香菜末，青葱末，盐，鱼露，油，胡椒粉,面包屑,柠檬汁,鸡蛋液搅打至滑顺为虾酱混合物.把虾酱放在碗里，加入另一半切粗粒状的虾仁粒拌匀，将它分成4个圆形的小汉堡,轻轻拍上面粉.冷藏至少30分钟.

锅中倒些油,放进虾汉堡包用中火煎成两面金黄色约3分钟.取出用paper towl吸油后备用.

将面包汉堡包切成两半烤至金黄色，取一片面包汉堡包铺上生菜，烤松脆的培根两条，挤点蛋黄酱，放上虾汉堡，牛油果片，挤点蛋黄酱，盖上另一片涂有蛋黄酱的面包汉堡包即可食用。