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虾仁汉堡包(1/3)
在blender机器中,加入一半虾仁,肥肉末先搅打几下切碎,再加入香菜末,青葱末,盐,鱼露,油,胡椒粉,面包屑,柠檬汁,鸡蛋液搅打至滑顺为虾酱混合物.把虾酱放在碗里,加入另一半切粗粒状的虾仁粒拌匀,将它分成4个圆形的小汉堡,轻轻拍上面粉.冷藏至少30分钟.
锅中倒些油,放进虾汉堡包用中火煎成两面金黄色约3分钟.取出用paper towl吸油后备用.
将面包汉堡包切成两半烤至金黄色,取一片面包汉堡包铺上生菜,烤松脆的培根两条,挤点蛋黄酱,放上虾汉堡,牛油果片,挤点蛋黄酱,盖上另一片涂有蛋黄酱的面包汉堡包即可食用。