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干笋焖鸡(4/11)
把笋干提前5-6小时泡温水
泡好后取出切成段备用
把材料洗净，切花刀
洗净的鸡肉加入老抽、姜片、料酒、胡椒粉、五香粉腌制半小时
热锅热油放入蒜、大葱爆香
放入腌制好的鸡肉
煮熟后把汤汁倒掉～（之前腌制的汤汁会有一点腥）这是没有焯水的懒人做法。当然也不影响口感，时间充裕可以把鸡肉用水焯一下再料理。
加入笋干、葱段、干辣椒、香菜
加入提前准备的鸡汤（提前用之前剩下的鸡腿骨熬的汤）这样炖比较鲜。
加入盐、生抽、蚝油一起炖30分钟
起锅时倒一点太太乐鲜鸡汁，装砂锅撒上葱花就完成啦～超级下饭的干笋焖鸡，好吃到停不下来^_^