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甜甜糯糯:小圆子红豆汤(10/12)
红豆洗净,泡水过夜。
第二天泡好的红豆,再冲洗一下,倒入锅内
加入所有的水。我习惯用开水,煮的时间短一些。不过冷水也行的
加入冰糖。盖上盖子,大火煮开,转至中火
煮红豆汤的同时,准备小圆子。拿个大碗,倒入50g糯米粉,一点一点加水混合
加水揉至面团不粘手
拿一个大盘子放搓好的小圆子。上面撒一些糯米粉,防止小圆子粘黏
像这样
搓好小圆子,从锅里挑一颗红豆吃,软了的话就算煮的差不多了。顺便尝尝甜度,不够甜现在还可以加糖。倒入所有你搓好的小圆子
稍微搅拌下
盖上盖子煮一小会,看到小圆子都浮起来了就好了
装到碗里趁热吃吧!