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酸辣土豆丝(1/6)
1土豆去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,浸泡5分钟。
2葱蒜切片,干辣椒切段,香菜梗切段。
3起锅烧油,油温升至4成热时,放入干辣椒,葱蒜爆香,
4放入土豆丝,加入盐,陈醋。
5开大火快速翻炒,炒至土豆丝8成熟关火,放入香菜段,放入味精炒匀出锅~
6成品