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爱心摆盘❤️小葱拌豆腐(4/6)
1分钟时间:内脂豆腐倒扣在桌面上,反面四角剪小口
30秒时间将正面撕开
轻轻一倒,完美脱离,再也不是稀碎的豆腐脑啦带走豆腐渣的盒子先留一下,后面可能会有用。
30秒钟,刀从中间片成两半,沿着豆腐上的网格切块,当然,也可以随意发挥刀工哈。
1分半钟熬制灵魂葱汁儿。锅内热油,不要太热下入葱花,快熟的时候关火,注意不要让葱花变色。然后等温度稍微凉一些,倒入蚝油,味极鲜,盐和胡椒调味。 其实豆腐盒子剩下的豆腐渣兑水也可以增加汤汁的量。
火腿肠切片摆盘,中间那个爱心如果实在摆不出来,❤️诺,送你一颗P上去。最后淋上葱汁,再抓一点鲜绿的葱汁配色,用勺子,开吃吧!