蒸馒头的配比，面粉，酵母，少许糖。多点的10ml玉米油和2g盐。醒发到两倍大，擀成圆饼状，放入平底锅，用叉子叉好眼。我的是26cm的平底锅。

面饼放入锅中十分钟左右后，先刷一层番茄酱，再放一层芝士，再放入加盐炒过的洋葱，青椒，胡萝卜丝，再把煎过的火腿肉铺上，再铺一层芝士碎

把锅支的高一点，我上面又放了一个架子，开小火加锅盖开始烤，顺锅边加点水，不用太多，20ml左右就行，大概十多分钟就好了，自己根据面饼厚度可以调整时间