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#人人能开小吃店#传统小吃:猫耳朵(3/8)
把白面团所需材料放一起揉成团。
再将黑面团的材料放入一起揉成团。
一起静置15分钟。
后现将白面团擀成薄片,在面片上刷一层糖水,然后再把黑面团擀成薄片放在白面团上面,再在黑面团上刷一层糖水。
从上慢慢往下卷起来,一定要卷紧不要留缝隙,用保鲜膜包裹放冰箱冷冻一个小时左右。
拿出来切片,厚薄根据自己的喜欢来切。
入油锅小火炸。
微微变色捞出,凉凉后非常酥脆。