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吮手指 五香滷雞爪(1/5)
雞爪去指甲，洗淨。 水燒開後，放入雞爪汆水。
撈出雞爪，冷水浸泡
水里放入花椒、桂皮、八角、醬油、老抽、料酒、蠔油、五香粉、糖，先熬滷汁，稍後幾分鐘放入雞爪
放入雞爪，中火滷煮 10分鐘左右大火收汁
加糖，除了調味，還能讓顏色亮澤