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时蔬鸡蛋饼(10/10)
西葫芦洗净，土豆削皮备用，我用的土豆偏小，如果是大土豆一个就够了。
将西葫芦擦成细丝
土豆也擦成细丝，和西葫芦丝拌匀
打入三个鸡蛋，加适量盐
小葱洗净，切碎
加入面粉搅成面糊状，撒上葱花和火腿丁
锅中加少许油，烧热
舀一勺面糊，并摊成圆饼状
成型后，翻面煎另一面
两面焦黄就可以出锅啦