锅巴制作没有拍，在这里讲一下，把两种面放碗中，加适量水，和好，用电饼铛烙成一张张薄饼，趁热，切条，晾干。

卤子制作：1.香油调麻酱2.凉白开味精盐调腐乳3.葱姜蒜香菜根切碎大料下油锅翻炒至有香味，加酱油面酱五香粉翻炒，加适量水，烧开，加盐，勾芡成卤，放锅巴搅拌下，出锅。

将锅巴盛至碗中，淋上调好的麻酱、腐乳汁，撒上香菜，即可食用。