鸡腿洗干净（我这是两个菜的量，实际盐酥鸡差不多用1.5个鸡腿可以炸出首图两盘的量，请自行拿捏）
准备面糊：面粉、泡打粉、盐、五香粉，玉米淀粉，加水调成粘稠的面糊。面糊不能太稀，稀了挂不住，可以慢慢加水看着调
准备一盘地瓜粉，夹裹上面糊的鸡块到地瓜粉里面裹满（地瓜粉有颗粒不担心，炸出来才有颗粒感）
裹好一盘，烧油，一块一块下下去，注意油烧热之后就关中小火，这样不容易炸糊。定型之后翻面，我忙着炸就没拍照片。
先炸到两面定型，颜色是浅金黄，然后开大火，把盐酥鸡复炸到金黄，就可以起锅了
成品～当当当当～可以沾辣椒面、甘梅粉、沙拉酱、蕃茄酱、甜辣酱…各取所需～
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