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拌拉条(4/7)
把面粉放大容器里，一边倒入温水，一手和面，和成偏硬一点的面团，盖盖醒半小时，揉成光滑面团。擀成1CM厚薄饼，切成1cm宽长条，搓成条，刷油，平铺在平面容器里，盖上保鲜膜，養1小时+
锅里油烧热，倒入碗中
拌料碗中加入生抽，醋
锅里水烧开，一根根的粗面条取出，左手抓两头，右手拿中间，轻轻拉长（刷油后醒的时间越长越好拉），放入开水锅里，这时候拉的要快，如果跟不上，就几根几根的，下，拉面浮起来就捞出
青菜可以提前烫熟，也可以最后烫。一锅锅的把拉面煮熟
弄好后的拉面和青菜拌匀
淋入汤汁，搅拌均匀即可开吃。