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素炒藕条(1/4)
藕竖切成条，放入加了白醋（白醋可多倒些）兑水的盆中，浸泡二十分钟。
青椒和红萝卜切粗丝，蒜切末备用。
将浸泡好的藕条捞出，用清水冲洗一下。
热锅凉油，放蒜末爆香，倒入藕条翻炒，放盐翻炒几下，加入青椒红萝卜丝，倒少许生抽翻炒均匀，断生即可出锅。