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汤圆馅儿馒头(汤圆的隐藏吃法)(4/8)
酵母粉倒进温水里化开,然后再把温水倒入面粉中揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大
醒发好的面就是这样,拽起来呈蜂窝状
汤圆煮熟沥干水分,凉凉备用
发好的面团揉排气,切成一个个小面团,然后把煮好的汤圆包进去,至于造型可以随意发挥,我包成包子的形状了
篦子上抹油,把包好的包子放上去,二次醒发10分钟
然后开火蒸25分钟,关火后不要马上打开盖子,闷3分钟就可以出锅啦
成品,可以拉丝的包子哦
来个特写