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糖醋排骨(1/7)
1.排骨洗净（什么类型的排骨都可以，左边一点点排骨就二十五元以上了，所以我又加了一点猪肉。） 2.姜切片，蒜拍裂，葱切粒。
3.排骨焯水，要沥干，炒的时候不要有太多水分。
4.锅里加油加糖（冰糖最佳，砂糖就行）。 糖化开以后放入排骨上色，然后放姜蒜炒，放酱油、醋、料酒。
5.炒入味以后加水煮一会（清水就可以，有条件也可以自己准备高汤，或者加点浓汤宝），放盐调味。
6.汤汁收的差不多就行，撒上葱沫。
好
吃