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少油健康版烤金针菇(7/9)
切蒜末
小米辣
料汁，老抽一勺，耗油一勺，盐小半勺，淀粉一勺，清水适量，搅拌均匀
金针菇洗净撕成小朵，用切好的豆皮这样卷起来，用牙签固定（金针菇最好比较小朵 好熟入味）
平底锅中倒少量的油
中火蒜末炒香
铺上金针菇，煎几十秒，再倒入料汁，中小火收汁，火太大了因为料汁中有淀粉，容易糊，所以火稍微小一点，中间记得翻翻面（如果不加料汁只加孜然辣椒面也很好吃）
出锅摆盘
加入喜欢的白芝麻，小米辣，有小葱和辣椒面的也可以加