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照烧鸡翅(1/7)
鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。
50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。菠萝酒做法：http://www.douguo.com/cookbook/218757.html
热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。
下水，烧开。
下照烧汁。
翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。
水快干，加芝麻翻炒，出锅！