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青椒炒茄子(4/10)
茄子洗净切成大条
放锅里蒸
蒸到茄子皮变色了就可以关火，盖锅盖备用，不要蒸过头了！不然很难夹起来。
蒸茄子的时候切辣椒
蒜也切碎备用
锅里热油炒辣椒，炒一会
加入蒜蓉翻炒
辣椒熟了加入蒸好的茄子翻炒
然后加入适量盐翻炒即可
出锅装盘。好吃营养低热量！