炸鸡排(4/4)
鸡胸肉洗净,对半切开,用刀背给它拍散一下,放盐,料酒,黑胡椒粉,一个蛋清腌制半个小时左右
腌制好加入一些木薯淀粉
裹上面包糠
油温六七成炸至金黄色捞出控油