准备好所有食材 红豆馅儿 绿豆馅儿 咸蛋都是自己做的 也可以直接买 这里的量全做蛋黄酥可以做11个 我做了三个 其他做的花酥
水油面：面粉 糖 油混合 满满加水搅拌成絮状 和成光滑面团 醒发30分钟
油酥：面粉跟油混合 揉成面团盖上保鲜膜醒发30分钟
把水油面 油酥 红豆绿豆馅儿 揉成长条 平均切成11个小剂子 然后揉成团备用
水油面揉成团按压成圆饼 放上油酥团 包裹起来 轻揉成团
再次卷成卷 依次做完 红豆沙包裹上咸蛋黄揉成团备用
蛋黄酥做法：把面团擀成圆形 包上红豆咸蛋馅儿 轻柔成圆形
菊花酥做法：面团擀成圆形包裹红豆馅儿 按压成圆饼 中间留一个瓶盖的大小作为花心 用刀子切成16等份 把花瓣依次九十度翻折
花式可根据自己喜好来做
最后涂上蛋黄液 撒上黑芝麻
烤箱180度预热10分钟 上下火180度烤30分钟
真的不用花钱买啦 自己做的放心安全又好吃 酥到掉渣
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