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馋哭隔壁小孩的【电压力锅版快手牛肉焖饭】(2/3)
1⃣️大米冲洗干净浸泡二十分钟,胡萝卜去皮切块备用; 2⃣️牛肉切块,冷水下锅煮至表面变白捞出,用凉水冲洗干净去血水;将酱汁材料混合均匀;
3⃣️开火热锅,加入少许食用油,大火将葱姜蒜爆香捞出留底油,放入牛肉翻炒两下,倒入酱汁继续翻炒,倒入一大碗开水,没过牛肉煮开,放入胡萝卜块,改中小火煮10分钟;
4⃣️将浸泡好的大米沥水倒入电压力锅,牛肉带汤一起倒在米饭上(喜欢吃软烂胡萝卜的可以将胡萝卜一起倒入炖煮,不喜欢的可以将胡萝卜挑出,焖饭做好后混合在里面就OK),汤汁没过大米一厘米(汤汁不能太多,煮出来的米饭会烂,也不能太少,米饭会不好咀嚼); 5⃣️盖上盖启动电压力锅香糯饭按键,煮熟米饭,焖十分钟开盖,哇塞~开盖的那一瞬间简直被香晕啦~喜欢吃青豆玉米的仙女,可以将青豆玉米焯水沥干,加少许食盐、食用油翻炒,与胡萝卜一起倒入牛肉焖饭中翻拌均匀,就开吃啦~