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家常菜～豆椒干丁(2/6)
准备食材，豆干丁，辣椒切丁。
黄豆泡一夜，洗净煮熟，大火烧开，小火二三十分钟煮透，煮到软糯软糯的。
热油，豆丁和辣椒丁下锅爆一下下，然后放入煮熟的黄豆。
关键的时候到了，加入这些佐料，依次是冰糖，蒜蓉酱，黄豆酱，豆豉酱，辣椒酱。
每放进一款佐料都翻炒几下，让它均匀的包裹菜丁，这样一层层不一样的口味吃起来口感丰富，有层次。
其貌不扬，低调的好味道。下面条配稀饭，就馒头，或者作为饭前的小菜，美！