地三鲜(
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把土豆、茄子和青椒切好，茄子用淀粉拌匀
准备好姜蒜
油炸土豆
油炸茄子
放少许菜油，把青椒倒入翻炒约一分钟
倒入油炸好的土豆和茄子，往锅里倒入调好的料汁（酱油约5mL，盐适量，糖适量）和姜蒜，翻炒约两分钟，出锅
成品（可能缺少红辣椒和用的生抽，色泽上有点差强人意，味道还是不错）
