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豆腐脑（家庭版）(3/6)
黄豆提前泡发（过夜）
将泡发好的黄豆，用磨豆机（我用的是原汁机），分次加入豆和1000g水，磨成浆，纱布过滤豆渣（豆渣过滤干净，口感好）
放入锅中熬煮，开锅后，小火煮熟（超过五分钟，豆浆一定要煮熟，否则有毒），冷却至85度
将2g内脂用少许凉开水化开，放入稍大容器，将冷却到85度的豆浆倒入，静置15分钟
15分钟后，美味豆腐脑成型，盛入碗中，根据个人口味，调入各种配料，咸甜由己
开始享用吧