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翡翠白玉汤(3/7)
虾仁，去头去皮去虾线，加入蛋清，料理棒打碎。
加入，盐，淀粉，顺时针搅拌五分钟，备用。
青菜，西红柿去皮，豆腐，芹菜，都切丁
西红柿煸炒出汁
加水，水开以后把虾肉泥用筷子放进去，大小都有，孩子吃小一点的，我吃大一点的。
再把青菜，豆腐，芹菜，都放进去。
好了，出锅了。