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简单上手无水啤酒鸭(6/6)
鸭肉炒之前记得焯水.我忘了拍照片 热锅冷油下姜片辣椒蒜爆香
下焯过水的鸭肉.翻炒
翻炒好以后倒入两罐啤酒.不要放水了.加入八角花椒
大火炖40分钟以后加入冰糖 老抽上色
收汁以后放入葱花增鲜
出锅就行了.可以吃两碗饭