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五香卤蛋(7/8)
鹌鹑蛋洗净备用
冷水下锅煮熟，中火煮沸，水开转小火煮5分钟
煮熟立马捞出泡冷水，剥壳备用（不喜欢剥壳的可以把蛋壳揉碎，敲碎，使之更入味）
准备好配料
下配料加适量冷水煮开
倒入剥好蛋壳的鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煮40分钟
开盖中火煮15分钟收汁（不剥壳的关火后还需浸泡一个晚上）
香喷喷的出锅啦~