1.煮过的去核红枣可以用打蛋器打碎，也可以用料理机打成泥（但需要加水，打好的泥需要放锅里炒掉水分） 2.低筋面粉+泡打粉+小苏打混合过筛备用 3.鸡蛋+红糖+色拉油，隔温水打至颜色变淡，体积蓬松。可以打至低落的蛋黄糊不会很快消失就可以了。加入红枣泥，混合均与。 4.烤箱150°预热 5.将粉类分次用翻拌的手法拌入蛋黄糊中。无干粉就可以。

6.倒入刷了油或者铺了油纸的模具中。表面可以撒些芝麻 7.烤箱中下层 。150° 40分钟左右

出炉之后震出热气，晾凉切块。