油条(7/9)
温水➕酵母➕鸡蛋➕盐➕糖放入盆中搅拌均匀
加入面粉,泡打粉,猪油
搅拌棉絮
稍微揉成面团表面抹一层油,放到温暖出发酵2杯大
发酵好的面团不要揉,用手轻轻的拍抻长
切成长条盖保鲜膜醒15分钟左右
用筷子中间压下
两端捏紧,拿的时候拿两端稍微抻长一点放入锅中
锅内放油烧5成热放入锅中,油条要一直翻一翻!这样才蓬松!火不要大,我放了小火炸