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【咸鲜不油腻】京味儿酱香烤茄子(0/6)
茄子洗净，对半剖开，切十字花刀，表面刷上一层油，洋葱，青辣椒切小丁儿，蒜切末儿，我是和蔬菜烧烤一起做的，洋葱里额外加了口蘑蒂省的浪费。单做烤茄子可以不放
热锅热油，先放入蒜末，小火炒到金黄色，加入洋葱丁，转大火翻炒均匀后下入青椒丁，加生抽，蚝油，鸡精，细砂糖，孜然粉炒香出锅
炒好的酱料放入一边备用
烤箱200度预热10分钟，把茄子放入200度上下火烤5分钟
5分钟后拿出，把酱料放上，推进去，200度上下火继续烤15分钟
出锅儿啦，色香味儿俱全，开吃