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千层发面饼(4/9)
以上东西称好放在一个盆里，活成发面。盖上保鲜膜醒发一个小时。差不多就是这样。
取一块面，揉面排气。
擀成圆形面片。
中间放个碗，用刀划7条，最后1条比其他的大。
抹油撒盐，往中间叠，最后那个大面片盖住整个面团，就是一个饼胚。
先上下擀，再左右擀，擀圆放锅里烙至两面金黄。
层次还不错。
哈哈。
装盘，开吃。