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家常烧鲫鱼(3/7)
买了5条，前一天腌制了一下，放入冰箱。如果买的少，可以省了这步
用姜，辣椒，少许盐，腌制半小时
锅用姜擦一遍，倒入油
油不能太少，这是个重点
鱼放入锅中，煎。两面翻动一下，别黏锅
倒入水还有刚才腌制的辣椒姜，开始煮，小火煮20分钟
水靠到差不多了，出锅