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乳酪口味日式蒙布朗(3/11)
先将牛奶与奶油芝士混合均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀
蛋清糖混合放入搅拌机打发再与奶油芝士混合均匀
倒入低筋粉和淀粉搅拌均匀后最后倒入化开的黄油搅拌均匀
将蛋糕糊挤入纸杯中入烤箱 170 度烘烤成熟即可
奶油芝士糖粉一起隔水化开加入打发至七分的淡奶油搅拌均匀
加入泡发的明胶搅拌均匀即可
除黄油外所有的原料混合搅拌均匀炒制浓稠加入黄油搅拌至黄油完全化开即可
先将烤好的纸杯蛋糕中间挖洞放入蓝莓酱再将奶酪夹心酱装入挤袋挤在纸杯蛋糕表面呈球状
把抹茶口味酱装在挤袋中均匀的覆盖住奶酪夹心酱最后筛防潮糖霜即可
切面
成品