米饭和紫米9:1比例蒸饭。 青椒和彩椒切小块备用，鸡胸肉切小块，加入料酒、淀粉、生抽、盐，腌制30分钟。 起油锅放入葱姜蒜碎，鸡肉丁翻炒至变色，（可加一勺老抽）。倒入青椒和彩椒，翻炒均匀。完成。（不用加盐因为鸡肉里面加过了）