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炸鸡(9/13)
准备食材
用竹签在鸡翅和鸡腿上戳几个小孔，可以使腌制的时候梗入味
姜切片
蒜瓣切片
鸡翅鸡腿放入盆中，加入姜片蒜片，加入少许料酒、蚝油
加入鸡粉，黑胡椒粉，五香粉揉搓均匀，放置一旁，腌制20分钟
取一个小碗，打入一个鸡蛋
加入一勺淀粉，搅拌均匀
将腌制好的鸡翅鸡腿，裹上一层蛋液
再裹上一层面包糠，要是在炸的过程中，面包糠不掉下来，可以再裹一层蛋液一层面包糠，反复三次，压紧实即可
锅中倒油
等油七成热之后，即可下锅炸，转小火，慢炸至焦黄色即可
配上色拉酱或者番茄酱都可