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自制油条(11/16)
面粉
鸡蛋打散
倒入面粉搅拌
把油、盐、糖、酵母放进去，用筷子搅拌均匀
慢慢加水，搅拌成面团，醒一会儿
手蘸水慢慢揉成光滑的面团 反复几次
袋子底部放点面粉防粘
上面也撒点面粉，弄成长条 袋子裹住放冰箱冷藏一晚上
第二天早上拿出来，拍成长条
切成小段
筷子试油温，冒泡就可以炸了
两个放一起，筷子压一下
下锅的时候，拉长一下 ，先拿住一会儿再放手，这样不会缩
筷子来回拨动
这样就可以了
再搭配一碗粉汤